Idag har jag gjort något jag aldrig gjort förut nämligen hemmagjord glass. Det var inte så svårt och tog inte alls så lång tid som jag trodde att det skulle ta från början. För att göra hemmagjord glass behöver man:

3 dl grädde
1 tsk vaniljsocker
3 äggulor
1/2 dl florsocker
Vispa grädden och florsockret i en bunke och äggulorna och florsockret (pösigt) i en annan.
Blanda ner valfri smaksättning i ägg- och sockerblandningen och rör försiktigt ihop den med grädden.
Frys smeten i ca 1 timme och rör om ordentligt. Frys igen i ytterliggare en timme och rör om igen. Upprepa detta tills glassen är frusen och färdig att servera.
Som smaksättning kan man ha vad man vill. Förslag är:
Bär (1-2 dl)
Hackade nötter och russin (1 dl)
Kakao (2 msk)
Saft av bär (1 dl)
Eller så gör man som jag gjorde och blandade i krossad Daim. Blev verkligen jättegott och för mig tog det ungefär två och en halv timme från början till slut att göra glassen. Utan glassmaskin tål att tilläggas.

Har som sagt aldrig gjort detta förut men inspirerades av en kompis (Malin) att göra detta. Hon gjorde sin laktosfri och med blåbär istället för Daim. Lär nog bli fler gånger jag gör detta!

På återseende!!

//Ellicka